池袋『韓豚屋（ハンテジヤ）』冷麺とビビンバランチ

池袋サンシャインシティ アルパ3Fに５月にNewオープンした、韓国豚肉屋台料理の『韓豚屋（ハンテジヤ）』でランチ。

韓国の歌が流れる中、「アニョハセヨ〜」と迎えられます。


屋台風のビニールカーテンが面白い、広々とした店内。韓国の屋台気分を味わえます。


ランチの冷麺セット（冷麺・丼・白菜キムチ・チョレギサラダつきで1,300円）から、スッキリ梅しそ冷麺とミニ石焼ビビンバ（プラス100円）。冷麺は三種類から、麺も韓国式細麺or盛岡式太麺を選べます。


スッキリ梅しそ冷麺は韓国式細麺をチョイス。


韓国から直輸入の韓国式細麺は、小麦粉、そば粉、さつまいもデンプンを使用した超極細麺。思ったよりも細くてつるつるっと食べられて、梅しそともよく合う麺。
梅の酸味で冷麺のスープがさらにさっぱり。青葉がいいアクセント。


100円プラスしてミニ ビビンバをミニ 石焼ビビンバに。


ミニといっても結構大きめ。野菜もたっぷり、おコゲも沢山できて美味。
冷麺とビビンバにそれぞれ、付け合わせの白菜キムチを入れて頂きます。自分で辛さ調節出来るのが嬉しい。



こちらもランチセットからこだわりの冷麺。


こだわりの冷麺の麺は、小麦粉・片栗粉を使用した盛岡式の太麺をチョイス。私は、しっかりシコシコとした歯応えが楽しめるこちらの太麺の方が好み。今までよく食べていた冷麺って、日本の盛岡式のものだったんですね。


セットのミニ ハンテジ丼。名物ハンテジ丼は、三元豚の切り落としをじっくり煮込んだ韓豚屋ならではの豚丼。
独特の調味料が香る食べ応えのある煮豚丼。豚肉はホロホロにやわらかく、味が染みてご飯によく合う。新鮮で、また食べてみたくなる不思議な味わい。

今回は暑い日のランチだったので冷麺セットを二つ頼んでしまいましたが、他のメニューにもおいしそうな物がいっぱい！　ランチが16:30までやっているのも嬉しいです。

ご飯おかわり自由のチゲ鍋定食や、池袋店限定の石焼オムライス デミグラスソース、タッケジャン麺、夜メニューから溶岩石焼肉のサムギョプサル、韓国式おでんや屋台料理と食べてみたい物だらけ。
店舗も新橋、銀座、浜松町、有楽町と5店舗あるのでまた是非行ってみたいです。



麺許皆伝冷し麺大百科 (メディアックスムック 148)
パスタマシンで麺道楽―うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ!
涼味処 冷やし 麺鉢
韓国式冷麺も自分で作れるの!?　オリジナル配合で好みのコシと太さの冷麺を作ってみたいです。

韓豚屋 池袋サンシャインシティ店 （韓国料理 / 東池袋）
★★★☆☆ 3.0

　ぐるなび店舗HP