2006年07月22日

神楽坂『まろうど』そばで涼む

maroudo.jpg
神楽坂で映画の前に蕎麦を一丁。『まろうど』へ行きました。
こちらのお蕎麦は「信州富倉そば」というもの。
長野県飯山市富倉の集落で食されている伝統的な手打そばで、つなぎは一般に“やまごぼう”と呼ばれるオヤマボクチ(雄山火口)の葉の繊維だけ、小麦粉は使用せずに打ち上げられたものなのだそうです。
カウンター目の前に蕎麦打ち場があります。




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えびかき揚げそばの冷 ¥1,250。かき揚げでお蕎麦が見えない!? ボリュームのあるかき揚げをそっとよけると、やっとお蕎麦が見えました! 涼しげなガラスのとっくりで出された蕎麦つゆをかけて頂きます。
お蕎麦の細さと固さが新鮮。切り方も普通のソバと違う気がします。ツルツルシコシコで、でも普段よく食べている蕎麦とは全く違った味わい。ちょっと不思議な食感です。細めの蕎麦が食べやすくてするするっと入っていきます。
かき揚げの野菜もお蕎麦と同じく細めの千切りで、ニンジンやカボチャがいい音がする位歯応えを残して揚げられていて、食べ応えありますね。シイタケが美味しかったです。

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鮭いくら丼 そば一斤 ¥1,310(半斤は¥890)。

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ざるの方はお蕎麦の細さと固さがより際立ちます。蕎麦つゆも、鰹が利いていて甘めの濃いつゆで、濃いけどそのまま舐めたくなるおいしさ。このソバは、クセになるかも。
鮭イクラ丼は、期待していたよりは普通のお味でした。イクラはしょっぱめ。
色んな物が食べたくて、ついソバ屋でもこういった丼物セットをよく頼んでしまうのですが、ソバ屋ではお蕎麦を食べないとね。今度は思い切って蕎麦二枚くらいたぐってみたいと思います。


ペン2007/3追記 現在お昼の営業はしていないらしいです。ランチで頂けないのはちょっと残念ですね。

江戸ソバリエ四百人が通っている、至福の蕎麦屋 江戸ソバリエ四百人が通っている、至福の蕎麦屋

円龍のそば行脚―落語家が選んだ東京23区内のそば屋308 円龍のそば行脚―落語家が選んだ東京23区内のそば屋308
『まろうど』が紹介されている本。お店で手に取ることが出来ます。

神楽坂まちの手帖―千代田・文京・新宿を結ぶエリアマガジン (第12号(平成18年))
こちらも置いてありました 本


奥信濃の宿と蕎麦処 まろうど奥信濃の宿と蕎麦処 まろうど』の東京支店だそうです。


レストラン 『東京・神楽坂 酒蕎庵 まろうど』
〒162-0821 東京都新宿区津久戸町3-20 イサミビル2F
アクセス JR飯田橋駅東口 徒歩5分 地下鉄飯田橋駅B4b出口 徒歩5分 
TEL 03-3269-1106
営業時間 月〜金 17:00〜05:00(L.O.04:00) 
土・日・祝 16:00〜22:30(L.O.21:30) 
定休日 年中無休 (ゴールデンウィークのみ)



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posted by bakabros at 23:45 | 東京 ☁ | Comment(8) | TrackBack(4) | 1/87600食
この記事へのコメント
コメント&TBありがとうございました〜。
気に入って頂けたようで何よりです。
また久しぶりに食べに行きたくなりました。

気付いてみれば食のネタもたくさん載ってますね。
これからゆっくりと読ませて頂きます。
Posted by なつき at 2006年07月23日 21:28
なつきさま。こんにちは!
また行く機会があったら、今度は是非蕎麦メインでじっくりと頂いてみたいと思います。

最近は映画と食を日替わりで頑張っています。
近々グルメ記事の一覧と分類を作ろうと思っておりますので、是非また覗いてみてやって下さいね♪
Posted by bakabros at 2006年07月23日 22:02
TBありがとうございます。
そういや、私もしばらくこの「まろうど」にはご無沙汰であります。
記事を読んで、また久々に行きたくなりました。

イクラ丼も美味しそうですね!?
Posted by abe at 2006年07月24日 15:17
abeさま。こんにちは!

蕎麦の食感が独特で美味しかったです。
イクラ丼、写真映りはいいんですけどね。

映画とグルメをほぼ日替わりでアップしておりますので、
良かったらまた是非覗いてやって下さいね♪
Posted by bakabros at 2006年07月24日 16:48
こんにちは!
先日はコメントありがとうございました。
遅ればせながらご挨拶に参りました。
美味しそうな話題も沢山ですね。
また楽しみに拝見させていただきます。

私の方は最近遅々として更新が進みませんが...今後ともよろしくお願いします。

Posted by Satsuki at 2006年07月25日 17:15
Satsukiさま。こんにちは!
ご訪問ありがとうございます♪
また神楽坂グルメ情報を参考にさせて頂いて、Sarsukiさんのサイトへも寄らせて頂きたいと思います!
こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願い致します♪
Posted by bakabros at 2006年07月25日 18:09
こんにちは。
今日も暑いですね、ってことで
今日はまろうどランチをして参りました。

そこでちょっとお知らせなんですが
8月一杯でランチ営業を終了されるようです。
夜は営業されるようなのですけどね。
ランチタイムに通っていた私としては大打撃です...。
Posted by Satsuki at 2006年08月04日 16:24
Satsukiさま。こんにちは!

暑い日のお昼に蕎麦っていいですよね〜♪
それが、ランチ終了なんですかー!? 他のメニューも色々と食べてみたかったのに残念です。
忘れた頃にふらっと行きそうなお店だったので、情報頂いて助かりました。ありがとうございます!
Posted by bakabros at 2006年08月04日 23:42
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