2008年01月10日

竹橋『KUSHI GARDEN DELI&CAFE』マクロビオティックメニューを堪能

kushig.jpg竹橋にあるマクロビオティックのデリ&カフェ『KUSHI GARDEN DELI&CAFE』。マクロビオティックに則った、砂糖、乳製品、卵、肉類、化学調味料を一切使わない、手間ひまかけられたおいしいお料理が堪能出来ます。
今回は17:00〜21:30までのディナーメニュー、デリプレートセットよりキッシュセットをチョイス。

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キッシュセット950円。味噌汁つき。

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左)ひよこ豆のマッシュサラダ。右)テンペと野菜の煮込み。
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左)メインのキッシュ。右)付け合わせのサラダ。

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パスタセット(1,000円)からきのこの和風パスタ。パスタは全粒麺をチョイス。スープつき。

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独特の香りと食感のする全粒麺パスタ。和風の味付けとよく合っておいしい。
たっぷりの水菜がシャキシャキで◎。

マクロビオティックの料理というと、薄味で味気ないものを想像しがちですが、こちらのお料理は全部本当においしかったです。化学調味料に頼らない、時間と愛情をかけられたきちんとしたおいしさを味わえて、とても贅沢な気分になります。
味付けも思ったよりもしっかりと濃いめで、素材の味を活かし、旨味もギュッと凝縮された品々には一品一品驚かされるほど。

こちらは別の日に購入したお弁当。
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おかずが三品選べるタイプで800円。

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チリコンカンとサツマイモのサラダ。
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この小松菜のゴマ和えがすっごくおいしくてびっくり! ちゃんと出汁が利かせてあって、水っぽくなく、丁度良い味付けに唸りました。日々の料理にもちゃんと時間と愛情をかければこんなにおいしく出来るのかな!? とちょっと反省。

『クシ・ガーデン』のお弁当は、渋谷西武A館B1Fの店舗でも買う事が出来ます。
こちらのお弁当、お惣菜の感想はこちらにアップしています。



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マクロビオティック、穀物菜食を始めた直後はもの凄く甘いものが欲しくなりました。そんな時も、マクロビスイーツレシピがあれば大丈夫(^▽^)/♪ 心強い味方です。

マクロビオティックに関しては、妊娠中に穀物菜食を少し試みた位なのですが、その過程を子育てブログの方に少し書いています。
『プレママB子の子育てへの道』穀物菜食・今日のおかずに、助産院で教わった野菜のおかずレシピをアップしています。良かったら読んでみて下さい(*^-^)☆


『KUSHI GARDEN DELI&CAFE』
〒100-0003 東京都千代田区一ツ橋1-1-1 
パレスサイドビル1F
TEL&FAX 03-3215-9455
最寄駅:営団地下鉄・東西線竹橋駅
(1b出口より徒歩1分パレスサイドアーケード内1F)



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posted by bakabros at 21:26 | 東京 ☀ | Comment(2) | TrackBack(0) | 1/87600食
この記事へのコメント
お弁当もプレートもとってもおいしそうだね! キッシュも食べてみたい。クシガーデン、早く行ってみたいです。
Posted by rabbitpole at 2008年01月13日 01:27
マクロビのお店で食べたのって初めてだったけど、眼から鱗が落ちました! ちゃんと料理すれば、普通の食事よりもずっと贅沢でおいしく頂けるんだなぁって。「ちゃんと料理」っていうのが難しいんだけどねσ(^_^;)
Posted by bakabros at 2008年01月13日 11:54
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