2005年10月10日

『ガンボ&オイスターバー』池袋

池袋ランチと言えば、バイキング! なのですが、今日はそんなにお腹も減っていなかったので、軽く済ますことに。
池袋サンシャインシティアルパで9/22にOPENしたばかりの『ガンボ&オイスターバー』へ行きました。
お洒落な店内。外から見たら広そうに見えたのだけれど、入ってみると奥が鏡になっていて、テーブル席が6.7個とあとはカウンターのみで結構狭い感じ。

見渡す限り皆さんカキフライを召し上がってます。
ランチメニュー全てに牡カキフライがついてくるんですね。納得。

私はカキフライが大好物♪

全て違うソースのかけられた“カキフライ5つ”がメインのランチセットもありましたが、“牡蠣フライ”だけっていうのもなんなので、“ガンボ”にカキフライ2つとサラダがついたセットにしました。
kakifa.jpg
まずはカキフライがきました。
綺麗! 美しい盛りつけに眼だけでも充分楽しませてくれます。
kakif.jpg
ソースはタルタルソースとスイートチリソースという事でしたが、スイートチリソースは、普通のトマトソース味でした。

ソースの量が少しだったせいか、全然辛くなく、あまりチリっぽくなかったです。


g&og.jpg
店名にも入っている“ガンボ”とは、新鮮な魚介類と香味野菜をじっくり煮込んだスパイシーなケイジャン料理。ご飯と混ぜて頂くものらしいです。

こんな感じで見た目はシーフードカレーっぽい。
お味は、初めて食べる味! ハーブが強く利いて、何料理とも何が入っているのかもよくわからないのだけれど、美味しい! 

“ケイジャン料理”とは、ニューオリンズを代表する料理の1つで、労働者や漁師が食べていた庶民的な料理の事。ハーブやスパイスを豊富に使い、“スパイシーでホット”が特徴だそうです。

このハーブの味が何なのかずっと考えながら食べていました。
セージっぽいのだけど、結局よくわかりませんでした。

アサリやイカ、海老などが沢山入っていて濃厚でスパイシー。今までにない刺激。とても美味しかったです! オクラも意外に合っていました。後から、カキが入っていたらな、と思ったけれど、カキが入ると味が変わってしまいそうな気もするので、ない方がいいのかな。

g&op.jpg
もう一品は“小柱のピラフ”とカキフライ2つのランチセット。

こちらのピラフも、何味なのか考えながら頂きました。

色はほんのり橙色。カレー粉、サフランのような気もするし、アメリケーヌソースのような感じも。最後までよくわかりませんでした。

こちらも小柱がゴロゴロっと沢山入っていて、結構あっさり味。
美味しかったです!

“ガンボ”セットも“ピラフ”セットも¥980! カキフライ2つとサラダ、メインの料理のお味、手がかかっている事とお店の雰囲気も合わせて、これはお得な価格です!

周りの女性客はリゾットを頼んでいる人が多かったです。
気になるので次はリゾットを食べてみることにします。

あと、生牡蠣も♪

ハーフシェルオイスター(USA)
ハーフシェルオイスター(USA)
冷凍保存6ヶ月可能! 生食出来ます♪ 超お買い得!!

【MC】マコーミック ケイジャン シーズニング 290g
【MC】マコーミック ケイジャン シーズニング
これでケイジャン料理を勉強します。

ケイジャンマティーニOriginal K-Paul's Cajun Martini
ケイジャンマティーニOriginal K-Paul's Cajun Martini
ニューオリンズのレストラン「K-Paul's Luisiana Kitchen」にて出されているウォッカ。
シェフのPaul Prudhomme氏(写真ラベル絵のオジサン)オリジナルで、ウォッカ、ヴェルモット、カイエンヌペッパーを合わせたもの! 辛い! しかも40度!

レストランぐるなび『GUMBO & OYSTER BAR池袋サンシャイン店
〒170-0013 東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャインシティアルパ3F
TEL 03-5956-4607
FAX 03-5956-4607
 11:00〜16:00(ランチL.O.)
 11:00〜23:00(L.O.22:00)



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posted by bakabros at 23:22 | 東京 ☁ | Comment(2) | TrackBack(2) | 1/87600食
この記事へのコメント
トラックバックありがとう(^^)

すごく詳しいリポートとおいしそうな画像ですね。
ガンボって最近料理名だって知りました。
次回はガンボ食べに行きます。
ランチでガンボはやっているかしら?
牡蠣フライはやっぱり醤油です!

Posted by nao3925 at 2005年10月15日 10:28
nao3925さま。
ガンボ、ランチで食べました!
あの味を説明するのは大変でした。
食べられましたらnao3925さんの感想をお伺いしたいです。
牡蠣フライはタルタル&ソース派です♪
Posted by bakabros at 2005年10月15日 14:44
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Weblog: 【naoの花より団子】
Tracked: 2005-10-15 10:24

ガンボ&オイスターBAR(池袋)
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