2006年09月07日

日比谷『ザ・築地』で築地天丼・びっくり海鮮丼

zatukidi.jpg霞ヶ関ランチを探していて、「日比谷公園前の富国生命ビルが良いらしい」という情報を聞きつけ、早速行ってみました!
平日の昼時という事で、地下2階の「フコクフォレストスクエア」は大にぎわい♪ 『味噌汁屋』など気になるお店も沢山ありましたが、今回は一際威勢の良い呼び込みにグッときて、
『ザ・築地』に決定!

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まずはランチ限定の築地ランチ びっくり丼 980円。確か限定20食と書いてありましたが、器に盛られたびっくり丼が冷蔵庫に沢山入って出番待ちしていました目 ご飯はほんのり温かい酢飯。カニのお味噌汁サービス。これがうまい! しょっぱくて味噌も濃いめだけれど、カニの出汁がよく出ていて、身入りのカニ脚がゴロゴロ入っています。

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びっくり丼にびっくり!です。丼といってもご飯は別盛り。具はお任せで、7種類のお刺身が入っています。アジのお造り、ウニが美味です〜!イクラと赤身もいいです。イカ、ネギトロ、サーモンとこれだけ食べられると満足ですねー♪

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こちらは穴子とイカとエビの築地天丼 780円。天丼は、二度揚げだと思われるので、衣が厚ぼったくて所々重たい感じもしましたが、ぎりぎり油っこくなくて、意外にサクッとした食感。やっぱり揚げたては何でも美味しいですね。穴子はやわらか〜くてうまい! エビ、イカもまあまあいけます。ただ、タレが少し甘すぎるかな?? もうちょい甘辛が好みです。

気になったのは、カウンターに座るとまず目に飛び込んでくる「築地ルール」の張り紙です。魚河岸酒場という事で、夜は居酒屋らしいですが、注文の際の順番まで丁寧にレクチャーしてあるのです。
まずは一品料理→刺身→煮物などと書いてあるのですが、本当にこの通りに注文しなければいけないのでしょうかexclamation&question 緊張しそうだけどやけに気になるので、今度夜にも行って「築地ルール」を体験してみたいでするんるん


築地王のまるうまグルメ帳 築地まるかじり―決定版 (2006)
築地王のまるうまグルメ帳
築地まるかじり―決定版 (2006)
『ザ・築地』は『築地 海宝館勝鬨寿し 総本店』の姉妹店。実は築地に食べに行ったことがないのです。築地市場がなくなる前に、絶対行かなきゃexclamation×2


レストラン『ザ・築地』日比谷店 富国生命ビル
〒100-0011 東京都千代田区内幸町2-2-2 富国生命ビルB2
アクセス 地下鉄都営三田線内幸町駅A6出口 徒歩1分 
      地下鉄霞ヶ関駅C4出口 徒歩3分 
      JR新橋駅日比谷口 徒歩6分 



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2006年09月05日

高田馬場『龍高飯店 担々麺房』冷やし担々麺と豚肘

ryukohanten.jpg暑い毎日。こんな日は、担々麺が食べたい! という事で、高田馬場にある担々麺で有名な『龍高飯店 担々麺房』へ行きました。こちらは数々の雑誌等で紹介され、『ぴあ』2000年ランキン'グルメの「ベスト10 担々麺編」で首都圏第1位に選ばれているそうです。「出没アド街ック天国」「どっちの料理ショー」でも紹介されたとか。期待は膨らむばかりですよ〜♪

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まずは本日のお勧めボードから、水晶肘子(豚の煮凝り)¥500。初め「豚足かな?」と思い、見た目も豚足っぽいのですが、どうやら肘関節辺りらしいです。 八角が利いていてコリコリ、コラーゲンがプリプリで、旨いです〜♪ ちょっとおつまみのつもりで頼んだのですが、これだけで満足してしまいそうな凄いボリューム! この量でこのお値段はお得かと。これだけでビール3杯いけそうですビール

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スープ入り小龍包 4個¥300。スープ入りという事ですが、スープが少ない気がしました。皮も厚めでモチッとというよりボテッとしている感じ。お値段は安くて嬉しいんですけど、お味は普通の小龍包でした。

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レタスと挽肉チャーハン ¥750。豆板醤なのかな? 辛みが利いていて、ご飯までピリ辛。チャーシューと、味付きのひき肉が両方入っているので旨味も濃厚! 結構量が多めですが、飽きずに最後までおいしく頂けます♪ 他のチャーハンも食べてみたくなる美味しさです。

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夏限定メニュー『どっちの料理ショー』に出演したという冷やし担々麺 ¥800。担々麺までにあれこれ食べ過ぎてしまって、お腹は結構一杯気味に。どうしようかと迷いましたが、折角担々麺のおいしいお店に担々麺を食べに来たのだから、と思い切って注文しました! これ、食べて正解グッド(上向き矢印)
しかし、丼がでかくて最初びっくり。 トマトブロッコリーゆで卵と、スープの薄オレンジ色がとても綺麗☆ 結構辛いけれど、旨味と甘味もあるので、どんどん食べられちゃいます。舌が慣れてくると、ラー油の旨味もしてきました。胡麻の風味はそんなに強過ぎず、バランス良くて辛いけど全部飲めちゃうおいしいスープ。麺も太めで美味しいです♪
担々麺だけでも6種類、夏限定の冷やし麺も3種類から選べます。
今度涼しくなったら、是非温かい担々麺も食べてみたいです♪

これだけ食べて、プラス瓶ビール一本で2,850円! びっくりの安さです。
チャーハンも豚ヒジも担々麺もおいしかったので、また是非行きたいですね〜るんるん


ペン今まで食べた担々麺たちの記事です。
☆秋葉原ヨドバシ『光麺』
☆渋谷『蒼龍唐玉堂』激辛坦々麺
☆中野『泰陽飯店』炒と飯と麺
☆霞ヶ関 イイノビル『泰南飯店』

北京的家常菜 幼〓さんの中国ごはん 単純がうれしい北京のおかず
北京的家常菜 幼〓さんの中国ごはん
単純がうれしい北京のおかず
本格中華料理は家では普段あまり作りませんが、挑戦してみたくなる美味しそうな本が一杯かわいい

ケンタロウのいえ中華―ムズカシイことぬき! ケンタロウのいえ中華―ムズカシイことぬき!
まずはケンタロウさんのレシピから始めてみるのが正解かもexclamation&question


レストラン『龍高飯店 担々麺房』
〒169-0075 新宿区高田馬場4-13-10
アクセス 高田馬場駅から早稲田通りを西に徒歩4分
TEL 03-3361-5120
営業時間 11:30-15:00,18:30-24:00 (L.O.23:30)
定休日 なし

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2006年09月02日

新宿『ちゅら島酒蔵』で沖縄三昧

tyurasimasyuzo.jpg新宿南口にある沖縄居酒屋『ちゅら島酒蔵』へ行きました。こちらは初めての来店です。19時前に入った時はまだ空いていましたが、その後次々と会社員のグループが入ってきて、20時前には満員になっていました。人気のお店なんですね! さて、お料理はいかがでしょうかるんるん


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沖縄出身の友人にお勧めを見繕って貰いました。まずは島らっきょう (¥560)沖縄産エシャレットをかつおぶしでさっぱりと頂きます。結構後引く辛さですね! でも美味しいです。おつまみにぴったり。
ポルトギースソーセージ(¥750)沖縄のピリ辛ソーセージ。太さと大きさにびっくり! ソーセージ自体から赤い脂が滲み出ています。これもまた結構な辛さ。マヨネーズをつけてもいいけど、そのままの方が美味しいかな。

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ちゃんぷるは、へちまの味噌炒め、なーべらーちゃんぷる (¥820)。写真だとヘチマがどこにあるかよくわかりませんが、食べた感じ、へちまは茄子の味噌炒めに似ていました。しっかりとして水分の少ないお豆腐は島豆腐だそうです。
一番珍しかったのはこれ、もずくの天ぷら! スヌイ天ぷら(¥610)です。もずくの天ぷらって一体!? と興味津々でしたが、一口食べてまたびっくり! もずく酢が、そのまま揚げてあるよ〜?(沖縄弁風) まず、箸で持った時に、想像以上の重さに思わず落としそうになります。そして、お味は酸味が先にきて驚きますが、よく味わうと、もずくの風味と千切り生姜がよく利いていて、なんともこれがクセになる味。もずく酢の天ぷらって一体!? と思った方、是非食べてみて下さい。きっと、唸りますよ〜♪

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こちらは沖縄の焼酎、泡盛の古酒、ニコニコ太郎(左奥)とちゅら島オリジナルカクテル(泡盛・すももリキュール・グレープフルーツジュース)のピンクスウィートエンジェル(左手前)。カクテルは甘くて口当たりが良く、飲みやすいトロピカルジュースみたいで美味しい☆ ニコニコ太郎は、ピリッとした辛さがまた飲みやすい、辛口好きにはたまらないイイお味。実は泡盛好きでするんるん
右側はシークァーサースプラッシュ。泡盛・シークァーサー・トニックウォーターのカクテルです。こちらはシークァサーのさっぱりした、ちょっと苦味のあるすきっとさがまたイイですね。泡盛ってカクテルにも良く合うんですねバー 意外な発見でした。

食事メニューは勿論、オリジナルのカクテル、焼酎の種類も豊富で、是非また行ってみたいと思う沖縄居酒屋さんでしたかわいい


ニコニコ太郎 3年古酒 泡盛 25゜720ML ニコニコ太郎 3年古酒 泡盛 25゜720ML
泡盛はやっぱりロックでしょexclamation でも、翌日の保障は出来ませんかわいい

沖縄・離島情報〈2006年度版〉 沖縄・離島情報〈2006年度版〉
実は離島も好き。“離島”という言葉を聞くだけで、ウズウズしてきて行きたくなりますリゾート

NHK連続テレビ小説ちゅらさんの沖縄家庭料理―沖縄の料理は命薬 NHK連続テレビ小説ちゅらさんの沖縄家庭料理―沖縄の料理は命薬
家でまあまあおいしく作ったつもりが、お店で食べる物はやっぱり全然違う。
ゴーヤチャンプルとかシンプルな炒め物こそ、味に差が出るんですよね目

沖縄三線で弾く 島唄 弾き語りベスト20 沖縄三線で弾く 島唄 弾き語りベスト20
そして、三線を始めたいと秘かに思っています。三味線よりは、入りやすそうなイメージるんるん



レストラン『ちゅら島酒蔵』
〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-18-8 新宿スカイビルB1
TEL 03-3346-3308
営業時間
ランチ      11:00〜15:00
ディナー 月〜土 17:00〜23:00(L.O.22:00)
ディナー 日・祝 17:00〜22:00(L.O.21:00) 定休日 無休

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posted by bakabros at 11:03 | 東京 ☁ | Comment(3) | TrackBack(1) | 1/87600食

2006年08月31日

『66DINING 六本木六丁目食堂』で初トルコライス

『ピクサー展』に行ったついでに、六本木ヒルズでランチしました☆『66DINING 六本木六丁目食堂』のメニュー見本に長崎“トルコライス”を発見! すっかりB食グルメ好きになってしまったbakabrosとしては、長崎名物トルコライスは素通り出来ませんよ〜!! という事で、初トルコライスに挑戦です♪

66diningomu.jpg 66omuriceu.jpg
まずは名物ハヤシソースのオムライス(サラダ・飲物付き)1,000円。
こちらの名物、オムライスにはビタミンEが通常の3倍の、ミネラル豊富な北の卵を使用しているそうです。
適度にやわらかく、トロトロ過ぎない卵、しっとりチキンライス、濃厚ハヤシソースと、バランス良くて濃い味ながらもペロッと頂けちゃいます。トマトソースも気になりましたが、やっぱり定番メニューが食べたくなりますね〜☆

66turcorice.jpg 66turcoriceu.jpg長崎洋食トルコライス(飲物付き)1,200円。
「トルコライスって、名古屋のあんかけスパゲティとかイタリアンとか、そういう系!?」とワクワクしていたら、カレーピラフナポリタンの上にトンカツが乗っているという、とてもカロリーの高そうなワンプレートものでしたexclamation
〜洋食の故郷、長崎から〜
「トルコライス」とは、長崎で広まったご当地自慢の洋食料理です。
名前の由来は一皿にパスタ(イタリア)とカレーピラフ(インド)を盛り、中央に乗せたメイン(とんかつ)の位置関係からメイン料理の国はトルコとなり、「トルコライス」と呼ぶようになったそうです。今では一皿に洋食3品盛り合わせた全てを「トルコライス」と呼んでいます。
(ぐるなびHPより)
ということで、季節でのせる物はトンカツだったり魚フライだったりするみたいです。この説明によると、洋食3品盛ったらトルコライス! なんですねわーい(嬉しい顔) そのアバウトな感じもイイですね〜♪

気になるお味は、見た目薄くて固そうなトンカツですが、揚げたてで、案外美味しかったです。スパゲティはナポリタンというよりも、具がほとんど入っていないので、ケチャップパスタという感じ。カレーピラフも美味しいんですけど、この三種類を三角食べしていると、段々口の中が濃い〜っくなってきて、私は今一体どれ位のカロリー食べているのだろうかがく〜(落胆した顔) とついつい考えてしまって恐くなりましたexclamation&question

まさしく、大人のお子様ランチ☆ ですね♪
ちょっと『キッチンジロー』とか、『キッチン南海』を思い出したのでしたかわいい


『ランチの女王』直伝 洋食レシピ 『ランチの女王』直伝 洋食レシピ
こんなレシピ本があったとは!? ドラマに出てきたあのメニューに挑戦できるるんるん

なぞ食探偵 なぞ食探偵
日本橋の“ドイツ風ライス”が凄く気になっています目

半熟たまごのオムライスセット(3〜4人前) 半熟たまごのオムライスセット(3〜4人前)
トロトロ半熟たまごのオムライスって、一度は自分で作ってみたい憧れメニューですぴかぴか(新しい) でも、使うバターの量のもの凄さにいつも尻込みしますあせあせ(飛び散る汗)


レストラン『66DINING 六本木六丁目食堂 六本木ヒルズ』
東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズメトロハットB2
TEL 03-5775-4625
営業時間 11:00〜23:00(LO22:30)
休日 なし

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posted by bakabros at 00:20 | 東京 ☔ | Comment(4) | TrackBack(3) | 1/87600食

2006年08月24日

中野『ボナペティートパパ』で窯焼きピザ

bpnakano.jpg前を通る度に気になっていた『ボナペティートパパ』へ、ついに行きました。中野の飲み屋街に似つかわしくない小洒落た店構え。
ガラス張りの店頭に、煉瓦造りの窯を発見! これはピザも美味しそうな予感ですよ〜♪
女性客と母娘2人客が多い店内。12時30頃には満員になっていました。中野界隈にこの客層がこんなに居たんだ、とちょっと驚きます。ここだけ外と違う空気が流れているような。そんな素敵な空間でゆったりランチを頂きました。

こちらはランチメニュー全てに前菜&パン付きで、この日の前菜は鶏肉の赤ワイン煮込みでした。これも期待出来そうなお品書きですよ〜♪
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鶏肉の赤ワイン煮込みは、骨付きの小ぶりなお肉ですが、ボルドー色に染まってなかなか本格的なお味です。水菜とインゲン、パセリがたっぷりかけられて、付け合わせの長いもも良いですね。昼からワインが欲しくなりますね☆
パンは塩味とオリーブオイルの利いたイタリアンなパンで、弾力がありしっとりしています。

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まず、ピッツアは日替わりの三種より、ピッツァトリコローレ イタリア国旗風を注文。
イタリア国旗って、マルゲリータの事? でもピッツァマルゲリータは他にあるし……? と謎でしたが、出来上がったピッツァを見て納得。赤はトマト、白はチーズ、そして緑はバジルソースでした。

bppic.jpg bppiu1.jpg
程良く焼かれて甘くなったプチトマトが美味しいです。
バジルソースには意外な事にクルミと松の実が乗っています。これがまたなんとも新鮮な味わいでおいしかったです♪
チーズもそれ自体がおいしいので、何も具がなくても全然イケます!
ピッツァ生地は、薄手のローマ風。こちらは「ローマ風のサクサク感とナポリ風のモチモチ感両方併せ持ったピザが自慢」なのだそうですが、本当に耳や外側はカリッカリで、中はモッチモチ! 久し振りに食べる、凄く美味しいビザ生地でした☆ ピザと一緒に出された初めて見るタバスコ、“マリーシャープス”というハバロネから出来たカリブの大辛ホットソースが、辛いけど旨い! 美味しいけどかけすぎ注意です。

bpsbp.jpg bpsbpu.jpg
パスタは帆立と三色ピーマンのバジルソース。普通のバジリコスパゲティを想像して一口頂くと、チーズの香りが広がってちょっと意外。パルミジャーノかな? チーズの風味で結構濃厚なお味です。帆立が無茶ウマ! そしてこちらも久々に食べる本物のアルデンテ!! 人によっては固いと思うくらいかも。アルデンテ好きなのでこれが凄く嬉しかったです♪
気になったのは、三色のはずの緑のピーマンが見当たらなかった事。たまたまかな? ま、いいんですけどね☆
パスタはなんとランチ大盛りサービス! 勿論大盛りにしました♪
ランチは肉料理のロースカツレツなども全て税込み¥1,000。
また別のピッツァとパスタ、そしてメイン料理も是非食べに行きたいお店です。

人気のイタリアン―完全保存版 (2) 人気シェフ40人が教えるイタリアン―人気名店レシピシリーズ 3 人気のイタリアン (3)
人気のイタリアン―完全保存版 (2)
人気のイタリアン (3)
人気シェフ40人が教えるイタリアン―人気名店レシピシリーズ 3
お家でお店の味を作るのは無理かもしれないけれど、ちょっとした裏技とか調理の工夫を勉強出来るので、こういうレシピ本は見ているだけでも楽しくて料理上手になった気分るんるん 

《カサフィエスタ》ハバロネペパーソース【85mL】 《カサフィエスタ》ハバロネペパーソース【85mL】
お店で出された物とは違いますが、これもハバロネペパーソース。お家に一本欲しいですかわいい

レストラン『ピッツェリア オステリア ボナペティート・パパ中野店』
〒164-0001 東京都中野区中野5-56-10 第98東京ビル1F
TEl 03-3385-8688
営業時間 11:30〜23:30(LO22:30)
休日 なし

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2006年08月21日

熱海旅行篇 舟盛りの夜

熱海の夜は舟盛りで始まった。

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ど〜ん! 凄い! こんな立派な舟盛り初めて見たよ〜♪ ちなみに8人前です。

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ハマチ、甘エビがおいしかったよー! サザエもあるよー!

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鯛の活け作りは新鮮で身が引き締まっています。
蟹入りのお味噌汁は、蟹のお出汁が濃く出ていて美味でした♪

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お食事も凄いです。品数多すぎて何から手をつけて良いやら。そして全部美味しかったです♪

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左)みんなが果物のビワと思っていたのはなんとお餅と餡で出来た和菓子でした!
右)鱈の黄身焼きが美味しかったです♪

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右)蟹とそぼろ肉入りのしんじょうは凄いボリューム!
左)シーフードと野菜の鉄板焼きはほんのりバター風味であっさり洋風がとっても美味しかった!

atami.jpgいやー、海の幸満載のお料理は本当にどれも全部おいしくて、お腹が一杯になってもなかなか箸を置けませんでした。お料理が良いとまた泊まりたくなりますね〜♪ 
温泉も広々として気持ち良かったいい気分(温泉)
泊まったのは歴史ある和風のホテル。こういうホテルは初めてだったのですが、浴衣でブラブラ出来るホテルっていうのもいいですね♪
崖の上に立っているホテルの9階のオーシャンビューの部屋からは眺望も最高↑でした。また行きたいな〜るんるん


温泉主義〈No.4〉特集・熱海温泉 しずおか温泉自慢 かけ流しの湯
しずおか温泉自慢 かけ流しの湯
温泉主義〈No.4〉特集・熱海温泉
次回は温泉にこだわる旅にチャレンジしてみたいですいい気分(温泉)


レストラン 熱海行き帰りの駅弁の記事はこちら。

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posted by bakabros at 15:41 | 東京 ☁ | Comment(2) | TrackBack(1) | 1/87600食
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